« 赤鶏 | 食肉用語大事典トップページ | 渥美赤どり »
【銘柄】 伊勢赤どり
【産出国】 日本
【都道府県】 三重県
【品種】 レッドコーニッシュ×ニューハンプシャー
【特徴】 専用飼料を使っている。歯ごたえがあって臭みが少ない、ドリップが出にくい、などの特徴がある。