« 近江黒鶏 | 食肉用語大事典トップページ | 青山高原の赤どり »
【銘柄】 高原ハーブどり
【産出国】 日本
【都道府県】 宮崎県
【品種】 ホワイトコーニッシュ×ホワイトプリマスロック
【特徴】 抗生物質、抗菌剤を一切使用しないで育てているので、安心安全な鳥肉。専用の添加剤を飼料に添加しているため、保水性が良くジューシーな口当たりで臭みが少ない。