« さつま(薩摩)地鶏 | 食肉用語大事典トップページ | 霧島どり »
【銘柄】 サラダチキン
【産出国】 日本
【都道府県】 宮崎県
【品種】 ホワイトコーニッシュ×ホワイトプリマスロック
【特徴】 動物性原料を使わないで、植物性原料が基本の飼料を与えている。臭いが少なく、鶏肉本来の味で、歯ごたえもちょうど良いやわらかい肉。