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【銘柄】 りんごで育った信州牛
【産出国】 日本
【都道府県】 長野県
【品種】 黒毛和種
【特徴】 飼料の中にりんごを加える事で、りんごの酸味が牛の食欲を刺激して、牛の健康維持に役立っている。 とろけるような柔らかさ、まろやかな味で、高品質の霜降肉を作りあげている。