« 十勝四季彩牛 | 食肉用語大事典トップページ | トントロ »
【銘柄】 味彩牛
【産出国】 日本
【都道府県】 熊本県
【品種】 交雑種
【特徴】 ホルスタインを母とし、黒毛和種を父とする熊本県産交雑種の牛肉です。 味彩牛の肉質はやわらかく、脂肪が適度にあり、黒毛和種に似ています。